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Pôr do sol em Toronto, visto do Polson Pier, programa obrigatório!
Por Paulo Junqueira*
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Olá pessoal,
Vim contar da
minha experiência de viagem em Toronto, maior cidade canadense e quarta maior
da América do Norte.
Antes de mais
nada vamos explicar este título antes que alguém pense que em Toronto só se
come salada e que a cidade virou um point da cultura vegana. Toronto é uma
cidade hipercultural. Quase 50% da população da cidade é formada de
estrangeiros, vindos sobretudo de programas de incentivo à imigração do governo
canadense. Porém, um detalhe que não se
observa como em outras cidades norte-americanas é que a população
definitivamente não é miscigenada. Dentro da bandeja canadense ainda se
observam os ingredientes desta grande salada que se tornou a cidade.
Em um passeio
do Leste rumo ao centro, por exemplo, você irá passar pelo Little Portugal com
seus talhos lusitanos e tavernas que servem um ótimo vinho do Porto, pelas
tratorias do Little Italy e seu ar mafioso e, por fim, pela florescente China
Town, filial de Xangai em Ontario, o local mais barato da cidade para comprar
frutas e legumes.
Falando em
frutas e legumes, vamos ao que interessa: COMIDA!
Para mim,
quando você for ao Canadá, você deve focar sua dieta em quatro itens
prioritários: Salmão, Salmão, Salmão e..... Maple Syrup, claro! O Salmão é um
peixe muito fácil de ser encontrado em todo o Canadá e está sempre bastante
fresco. O local que eu mais gostei para compra-lo é o St. Lawrence Market. Localizado
na Front St. East com a Jarvis ele possui dois andares
de muita comida boa, fresca e barata (ressalto que o conceito de barato em
Toronto é bem relativo... a cidade é bem cara!), sobretudo frutos do mar,
queijos, frutas e carnes vermelhas. A dica aqui é sempre se mostrar em dúvida
entre dois ou três itens para os feirantes. Acredite: ele vai deixar você
experimentar todos. E é tanta variedade de salmão defumado que eu literalmente
fiquei perdido. Experimentei três e escolhi um de maturação média.
St. Lawrence Market
Fonte: Google
Agora a Maple
Syrup. Queridinha dos turistas no Canadá, o xarope de Ácer (ou Bordo) acompanha
muito bem umas panquecas no café da manhã. Ela é feita da seiva da árvore
símbolo do Canadá (que a folha está na bandeira do país) e você encontra em
qualquer lugar da cidade, inclusive em lojas de souvenir. Eu gostei bastante e
recomendo também.
Agora em
termos de restaurantes: esqueci o nome de todos! =( Mas as cozinhas mais
apreciadas dos canadenses são a Thai, indiana e claro, japonesa. Minha super
dica vai para a culinária japonesa. Quando estiver na Yonge St. (a maior rua do
mundo) siga para sua esquina com a Dundas St. Lá vai ter um shopping bem
bacana: no segundo andar tem um bar de esportes (uma espécie de pub com um milhão
de telas passando vários jogos que rolam naquele dia, sobretudo os de hóquei no
gelo) e no terceiro o tão famoso japa! O restaurante é sensacional. Os
funcionários são todos orientais, toca uma musiquinha ambiente bem bacana,a
vista da cidade é incrível, tem gente do mundo todo e você não precisa ficar
pedindo pros atendentes trazer sua comida: cada mesa tem seu próprio iPad onde
você seleciona os itens que desejar. Todos os pratos são deliciosos. O
restaurante é um pouco caro comparado a outras opções na cidade (uns 26 dólares
o jantar no final de semana). Caso o seu orçamento esteja abaixo disso, existem
diversas outras opções de japonês ao redor do centro, geralmente 8.99 o almoço
e 12.99 o jantar. Dólares claro. Canadenses claro. Pertinho desse super top
japa tem um no estilo econômico. Esquina da Dundas com Elizabeth (que também é
rainha do Canadá).
Pra fechar:
caso você esteja em Toronto no verão (ou final da primavera) vale a pena curtir
uns bares no Distillery District. Várias cervejas artesanais, algumas
fabricadas em Toronto mesmo, um visual bem bacana e uma atmosfera bem
cosmopolita, no caso, bem Toronto mesmo! =D
Menu de um bar no
Distillery District
* Paulo Junqueira é um amigo viajante gourmet. Escreva sua experiência gastronômica para a gente também. Todo mundo tem o seu tom gourmet.
